Les élèves bénéficient chaque année d’activités hors des bâtiments de l’école comme la participation à un spectacle ou à un concert. Ces sorties sont régies par une directive départementale, qui en fixe notamment la durée, la destination, l’encadrement et le mode de financement (décision n°164). Elles sont soumises à l’autorisation de la Direction, voire du Département lorsque l’activité est prévue hors de Suisse. La participation des élèves est obligatoire. Durant l’activité, la LEO, le RLEO ainsi que le règlement interne de l’établissement s’appliquent, complétés si nécessaire par des dispositions spécifiques à l’activité.
Une circulaire avec les informations nécessaires est distribuée avant la sortie.